Tarte paysanne aux myrtilles

- 500 gr de myrtilles (fraîches ou surgelées suivant la saison)
- 240 gr pâte brisée (sucrée)
- 200 gr fromage blanc
- 1 yaourt
- 2 cuill. à soupe de crème fraîche
- 4 cuill. à soupe de cassonade
- 4 oeufs
- 1 cuill. à soupe de lait
- 15 gr beurre
- Sucre glace

Fouetter le fromage blanc avec le yaourt et la crème fraîche .
Battre les oeufs avec le sucre et les ajouter au mélange "fromage blanc-yaourt-crème" .
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (28 à 32 cm) , laisser la feuille de papier sulfurisé . Répartisser les myrtilles sur la pâte et recouvrir de la préparation .
Passer un peu de lait sur les bords (pour faire dorer à la cuissson ) .
Faire cuire au four 40 à 45 minutes .
Cette galette peut être mangée tiède ou froide , avant de servir saupoudrer de sucre glace .