omelette paysanne

marty28 Dim 31 Juil - 19:59

4 oeufs moyens ou 5 petits oeufs
2 pommes de terre moyennes
Champignons
Lardons
1 cuillère à café d’huile
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à café de sel fin
3 à 4 tours de moulin à poivre

Il s'agit de mélanger, à parts égales, vos champignons, vos lardons et vos pommes de terre. Chacune de ces garnitures cuisant séparément, les mélanger avant de les faire glisser dans l'omelette nature et de plier celle-ci.