Tiramisu

**Aunty Anne** Mer 20 Oct - 5:05

- 500 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre
- 4 oeufs (des gros)
- Biscuits à la cuillère
- Café légèrement sucré
- Poudre de cacao ou chocolat noir en copeaux

Mettre les jaunes et le sucre dans votre plat et bien mélanger . Ajouter le mascarpone .
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange .
Dans votre plat mettre une couche de biscuits que vous aurez trempés dans le café . Recouvrir de crème . Faire une deuxième couche de biscuits et terminer en mettant le reste de crème .
Saupoudrer de cacao ou de chocolat en copeaux .
Mettre au frais environ 2 heures .
Dans le vrai tiramisu italien on ajoute de l'amaretto au café dans lequel on fait tremper les biscuits .