pommes poélees au miel sur crottin de chevre

3 pommes Gala ou Golden

1 cuillère à soupe de beurre

1 bûche de chèvre

1 cuillère à soupe de miel liquide

3 cuillères à soupe de pistaches (ou de noix

Poivre et ciboulette

Coupez les pommes en 4, ôtez le cœur et coupez en fins quartiers. Passez les pistaches dans un mixeur pour les hacher grossièrement.
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites dorer les quartiers de pommes des 2 côtés. Poivrez et arrosez de miel.
Répartissez les pommes dorées dans 4 petites assiettes allant au four.
Placez 2 tranches de chèvre sur le dessus et saupoudrez de pistaches hachées.



Au moment de servir :
Passez 2 mn sous le grill du four. Décorez de ciboulette et servez aussitôt.