salade defeta et ananas frais

1 pot de féta de brebis aux herbes
- 1 concombre
- des tomates cerise
- 2 oignons rouges
- 1/2 ananas frais
- sel et poivre au moulin
- vinaigre
- basilic frais pour la déco

Couper finement le concombre sans sa peau. Couper en 4 les tomates cerises.
Prélevez la feta du pot, ainsi que 4 cuillères à soupe de l'huile dans laquelle elle trempait.
Couper des dés d'ananas.
Couper en rondelles les oignons.

Mélanger le tout. Assaisonner de vinaigre selon votre goût.
Laisser reposer 1 heure au frigo afin que les arômes se mélangent bien.

Servir très frais décorée de quelques rondelles d'oignon et d'un brin de basilic.