potage au chou fleur

1 choux fleur
Autant de pommes de terre que de choux
Un bouquet de persil
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre du moulin
1 cube or
1 oeuf entier

-Faire cuire les pommes de terre et le choux coupés en dés avec le persil et le cube or
-Lorsque les légumes sont cuits passer les au mixer
-Assaisonner et ajouter la crème et l'oeuf battu, mixer et servez aussitôt