soupe bonne mine

400g de courge musquée
- 400g de pommes de terre
- 400g de carottes
- 1L d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 20cl de crème liquide
- sel poivre


Eplucher et couper les légumes en petits morceaux.
Les mettre dans un faitout et couvrir avec l'eau. Ajouter les cubes de bouillon. Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Récupérer les légumes à l'aide d'un écumoire et les réduire en purée.
Avec un mixer plongeant, mixer la purée avec la crème liquide jusqu'à obtenir le velouté désiré.

Servir bien chaud.

S'installer confortablement, déguster et sourire