Tarte tatin facile
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Tarte tatin facile
1 kg de pommes,
une pâte brisée,
100 g de sucre,
50 g de beurre
1. Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat).
2. Coupez le beurre en cubes et mettez-le dans une casserole avec le sucre. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ne mélangez pas pendant ce temps.
2. Versez le caramel ainsi obtenu dans le fond d'un moule à manqué.
3. Ajoutez les pommes en morceau sur le caramel (en plusieurs couches si nécessaire), puis couvrez avec la pâte brisée.
4. Enfournez la tarte pendant 15 minutes à 210°C. Baissez la température à 160°C (thermostat 5/6) et laissez cuire encore 10 minutes.
5. Démoulez à l'envers sur un plat de présentation. On sert la tarte tatin soit avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.
une pâte brisée,
100 g de sucre,
50 g de beurre
1. Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat).
2. Coupez le beurre en cubes et mettez-le dans une casserole avec le sucre. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ne mélangez pas pendant ce temps.
2. Versez le caramel ainsi obtenu dans le fond d'un moule à manqué.
3. Ajoutez les pommes en morceau sur le caramel (en plusieurs couches si nécessaire), puis couvrez avec la pâte brisée.
4. Enfournez la tarte pendant 15 minutes à 210°C. Baissez la température à 160°C (thermostat 5/6) et laissez cuire encore 10 minutes.
5. Démoulez à l'envers sur un plat de présentation. On sert la tarte tatin soit avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.
marty28- Messages : 594
Date d'inscription : 18/11/2010
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