Oeufs Mimosa

**Aunty Anne** Mer 3 Nov - 6:13

- 5 Oeufs
- 1 boite de thon nature
- mayonnaise : 1 jaune-moutarde-sel-poivre-curry-huile

Cuire les oeufs "durs" .
Faire une belle [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] .
Dans une grande assiette creuse , emietter le thon (bien égoutté) ou couper en petits morceaux .
Retirer les coquilles des oeufs . Couper les en 2 dans le sens de la longueur . Disposer les "demi-blancs" dans votre plat à service .
Ecraser les jaunes avec une fourchette et les ajouter aux miettes de thon , mélanger .
Ajouter 2 belles cuil. à dessert de mayonnaise au mélange , remuer . Soyez généreux : la farce ne doit pas étre séche mais former une crème assez épaisse .
Remplir les "demi-blancs" de la farce . Réserver au frais avant de servir .