Soupe de courgettes

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Soupe de courgettes

Message  Aunty Anne le Jeu 14 Oct - 4:45


Il vous faut :
- des courgettes
- des pommes de terre
- sel poivre

Pour une soupe pour 2 personnes je met 1 belle courgette et une pomme de terre moyenne .
Bien laver la courgette et la couper en gros cubes .
Eplucher la pomme de terre et la couper en gros cubes .
Mettre dans la casserole avec de l'eau , saler et poivrer .
Laisser cuire 20 minutes .
Mouliner et avant de servir ajouter une belle cuillèrée de crème fraîche (bien remuer pour faire fondre la crème dans la soupe) .
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Aunty Anne
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