Crêpes sans oeuf et sans lactose

- 200 gr de farine
- 40 cl de lait sans lactose (lait d'amande par exemple)
- 20 gr de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 40 gr de beurre sans lactose (fruit d'or sans lactose ou st-hubert végétal)

Chauffer un peu le lait pour y mettre le beurre à fondre . Pas de besoin de faire bouillir c'est juste pour faciliter l'incorporation du beurre . Laisser refroidir .
Dans un grand bol mettre les ingrédients secs : farine - sucres et sel . Bien mélanger .
Ajouter la moitié du lait et commencer à bien mélanger et continuer à verser le lait .
Laisser reposer une heure environ .
Cette recette permet de faire une petite dizaine de crêpes suivant la taille de votre crêpière . Multiplier les ingrédients pour en faire plus .