gaspacho à la pastèque et au melon

pour 4 personnes:
500 g de pastèque
2 melons
2 oranges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 brins de menthe
2 cuillères à café de Tabasco
Sel
Poivre

Épépinez et prélevez la chair des melons et de la pastèque. Réservez 4 petits boules de chair de chaque melon. Pressez les oranges. Mixez leur jus avec le reste de la chair des melons et de la pastèque ainsi que l'huile, le Tabasco et une pincée de sel. Mettez pendant 3 heures au réfrigérateur.

Versez le gaspacho dans 4 verres avec 15 cl d'eau et décorez avec les billes sur des piques en bois ainsi que les feuilles de menthe

recette Notre famille