camembert en habit rouge et vert

2 cuillères à soupe de cranberries séchées
4 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
1 cuillère à café de thym haché
1 camembert
1 oeuf

Préchauffer le four sur 180°C. Tapisser un plat de papier sulfurisé huilé.

Préparer la chapelure : hacher finement les cranberries séchées. Les mettre dans un bol avec la chapelure, le persil plat et le thym. Mélanger. Verser la panure obtenue dans une assiette creuse.

Battre l'oeuf dans une assiette creuse. Couper le camembert en 8 parts. Tremper chaque part successivement dans l'oeuf battu puis dans la panure.

Mettre dans le plat et enfourner pour 5 minutes

recette de Normandie