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pommes de terre sautées

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pommes de terre sautées Empty pommes de terre sautées

Message  marty28 Sam 8 Oct - 19:33

Pour 4 personnes :

16 petites pommes de terre
100 ml d'huile
20 g de beurre
20 g de margarine
sel et poivre
thym

Eplucher et laver les pommes de terre. Bien les essuyer dans un torchon propre.

Dans une cocotte en fonte, mettre l'huile, le beurre, la margarine et chauffer à feu moyennement vif.

Plonger les pommes de terre dans la cocotte en fonte et les faire roussir sur toutes les faces.

Saler, poivrer et ajouter une branche de thym ou du thym déshydraté.

Baisser le feu sous la cocotte et mettre un diffuseur. Laisser cuire environ 1 heure.

Bien égoutter les pommes de terre avant de servir
marty28
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