Soupe de lentilles

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Soupe de lentilles

Message  Aunty Anne le Ven 21 Jan - 7:40

Lorsque l'on fait un plat de lentilles (genre "petit salé" ) il reste toujours des lentilles , voici un moyen de les recycler Wink .
Récuperer les lentilles et verser dans un blender . Couvrir du jus de cuisson de votre plat et mixer .
Rectifier l'assaisonnement si besoin . S'il vous reste du saucisson cuit (morteau) vous pouvez couper quelques rondelles et les ajouter au moment de servir .
Votre soupe est prête ; soit vous mettez au congel pour plus tard ou vous la mangez le soir suivant .
Réchauffer la soupe doucement . En fin de cuisson ajouter une belle cuil. de crème fraîche . Parsemer du persil haché .

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